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Poke DIY料理
2023.09.13

海鮮類POKE料理食譜一次大公開!

1. 新鮮三文魚刺身POKE:

主料:180克新鮮三文魚刺身
配料:30克切碎的紅洋蔥、40克青椒、50克胡蘿蔔絲、20克切片的海苔
醬汁:20毫升醬油、15毫升芝麻油、10毫升檸檬汁、1茶匙蜂蜜
步驟:
將主料和配料放入大碗中,輕輕攪拌均勻。
在一個小碗中混合醬汁的所有成分,攪拌均勻。
將醬汁倒入海鮮和配料中,輕輕拌勻,確保每個成分都被充分沾上醬汁。
裝盛在碗中,灑上海苔,即可享受美味的三文魚刺身POKE。

2. 酸辣鮪魚POKE:

主料:150克酸辣味的鮪魚片
配料:切碎的黃洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔絲、切片的辣椒、蔥花適量
醬汁:20毫升醬油、10毫升檸檬汁、1茶匙辣椒醬、薑蒜蓉適量
步驟:
將主料和配料放入大碗中,輕輕攪拌均勻。
在一個小碗中混合醬汁的所有成分,攪拌均勻。
將醬汁倒入海鮮和配料中,輕輕拌勻,確保每個成分都被充分沾上醬汁。
裝盛在碗中,撒上蔥花,即可品嚐酸辣鮪魚POKE的獨特風味。

3. 奶油蒜味蝦仁POKE:

主料:180克煮熟的奶油蒜味蝦仁
配料:30克切碎的紅洋蔥、50克胡蘿蔔絲、青蔥、新鮮香草適量
醬汁:20毫升檸檬汁、15毫升醬油、20克蒜味奶油、迷迭香適量
步驟:
將主料和配料放入大碗中,輕輕攪拌均勻。
在一個小碗中混合醬汁的所有成分,攪拌均勻。
將醬汁倒入海鮮和配料中,輕輕拌勻,確保每個成分都被充分沾上醬汁。
裝盛在碗中,灑上香草,即可品嚐奶油蒜味蝦仁POKE的滋味。

4. 烤章魚墨魚POKE:

主料:150克烤章魚墨魚
配料:40克切碎的青椒、紅洋蔥、紫甘藍、20克切片的薄荷葉
醬汁:20毫升檸檬汁、15毫升橄欖油、1茶匙蜂蜜、黑胡椒適量
步驟:
將主料和配料放入大碗中,輕輕攪拌均勻。
在一個小碗中混合醬汁的所有成分,攪拌均勻。
將醬汁倒入海鮮和配料中,輕輕拌勻,確保每個成分都被充分沾上醬汁。
裝盛在碗中,撒上薄荷葉,即可享受烤章魚墨魚POKE的風味。

5. 蟹肉黃金酱POKE:

主料:200克蟹肉黃金酱
配料:30克切碎的黃洋蔥、紅洋蔥、紫甘藍、切片的辣椒適量
醬汁:20毫升醬油、10毫升芥末、10毫升檸檬汁、1茶匙蜂蜜
步驟:
將主料和配料放入大碗中,輕輕攪拌均勻。
在一個小碗中混合醬汁的所有成分,攪拌均勻。
將醬汁倒入海鮮和配料中,輕輕拌勻,確保每個成分都被充分沾上醬汁。
裝盛在碗中,即可品嚐美味的蟹肉黃金酱POKE。



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